Gonzales Aparicio, M. E., Rosales López, P. P., & Rivera Poma, J. M. (2024). Procesos mínimos que garantizan la inocuidad en una planta de la industria cárnica. Revista De Investigación Multidisciplinaria CTSCAFE, 8(22), 12. Recuperado a partir de https://www.ctscafe.pe/index.php/ctscafe/article/view/271